MEG, BURSDAG OG MUFFINS

Dagen i dag har vært helt fantastisk. Jeg begynnte med 2 timer idrettspedagogokk på skolen.  Allerede her begynnte jeg og Guro å planlegge litt rundt Stine sin bursdag som var i dag. Vi kom da frem til at vi skulle reise opp på kveldingen å bake muffins alla Bø. Siden skoledagen bare varte til kl. 12 og jeg ikke skulle møte Guro før i 20 tiden, fant jeg t av at i dag kunne jeg utnytte dagen til trening.

Økt 1: 

Denne økta besto av styrketrening for rygg, skuldre og mage. som en liten avslutning kjørte jeg en CrossFit.

CF: I dag kjørte jeg 30 reps snatch med vektstang av en totalvekt på først 45 kg. Deretter økte jeg vekten på stanga til 65 kg på de 30 siste repitisjonene.

Økt 2:

Den 2. økta besto av 5 X 1000 m, der hver 1000 m går på rundt 3.20 min.

Noen bilder fra dagen:

Guro og jeg er i full gang med muffinsbakinga. Litt søl følger som oftest med.

Slik ble da muffinsa seendes ut til slutt. De ser rimelig gode ut, men jeg kan love deg at de smaker enda bedre.

Her er bursdagsbarnet og Kristoffer (turtelduene) i full gang med inntak av ekstreme mengder søtsaker.

OPPSKRIFTEN PÅ VERDENS BESTE OG MEST USUNNE MUFFINS:

Muffins ingredienser:

1 1/2 dl sukker

100 g smeltet margarin

2 egg

2 1/2 dl hvetemel

1 ts bakepulver 1/2 dl fløte

Ha sukker og smeltet  margarin i en bolle og visp i noen minutter. Tilsett ett egg om gangen og visp hvert egg godt før du tar i det neste. Når dette er gjort har man i resten av ingrediensene.

Stekes i ca. 15 min på 200 grader midt i ovnen.

Dette blir ca. 12 muffins

Glasur:

200 g philadelphia ost naturell

100 g margarin

350-400 g melis

Bland philadelphia osten og melisen sammen. Hell over margarinen til slutt. Visp glasuren luftig.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Sondre

Sondre

25, Arendal

Jeg er en aktiv triatlet og løper. Ellers driver jeg en del med CrossFit som alternativ trening for triathlon. På denne bloggen kommer jeg til å skrive om min hverdag som idrettsutøver. Fokuset kommer til å dreie seg mye om treninger, konkurranser og kosthold mm. Forespørsler om annonsering, samarbeid og sponsing kan sendes til sondre.solheim@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits