GOOD MORNING COOKIES

Har du ofte problemer med å få i deg frokost på morgenen ?

Dette er et daglig problem hos meg. Enten er det tidlig skole eller tidlig trening man skal rekke. Jeg rekker rett og slett ikke å lage meg mat. Ja, jeg kan jo selvsagt lage maten dagen på forhånd eller ta meg en banan når jeg reiser, men jeg trenger noe med mer næring i.

Nå har jeg mixet og trikset litt og funnet en egen IronCookie. Denne Cookien er full av gode næringsstoffer som gir både metthetsfølelse og energi. Noen gode næringsstoffer som er i denne lekre godsaken er: Natrium, kalium, kostfiber, protein, vitamin A, kalsium og jern.

For å understreke så er ikke denne cookien kalorifattig, men de kaloriene man får, er svært nyttige når du skal i gang med din aktive hverdag.

Denne oppskriften får man ca. 10 cookies av.

Det du trenger er:

  1. 190 gram peanut smør
  2. 110 gram smør (mykt)
  3. 50 g sukrin
  4. 120 gram hvetemel
  5. 80 gram havregryn (store)
  6. 1/2 ts bakepulver 
  7. 100 gram mandler (opphakket)
  8. 30 gram kokkosflak
  9. 50 gram rosiner
  10. 80 gram mørk sjokolade
  11. Melk (en skvett)

Slik gjør du:

  1. Sett stekeovnen på 180 grader.
  2. Finn frem en mellomstor / stor bolle.
  3. Bland sammen peanutsmør, smør, sukrin, mandler, kokkosmasse, rosiner og sjokolade til en gjevn masse. 
  4. Putt resten av ingrediensene oppi bollen og bland til massen er gjevn. Bruk gjerne en skvett melk for å få deigen litt løsere. Dette hinderer at coockien blir alt for tørr.
  5. Lag medium store klumper og legg på et stekebrett med bakepapir.
  6. Press cookiene flate med for eksempel en gaffel (jeg har brukt en cookiepresser).
  7. Sett cookiene inn i den varme ovnen og la dem steke i 10-15 min.
  8. Legg dem på en rist og la dem avkjøles i ca. 20 min.









Denne herlige energicookien passer også perfekt etter etter en god og hard treningsøkt. Test den ut og kom med en tilbakemelding da vel ;)

SJALABAIS

Én kommentar

Tina Angelica

18.09.2014 kl.19:37

Det såg kjempe godt ut :o

Skriv en ny kommentar

Sondre

Sondre

25, Arendal

Jeg er en aktiv triatlet og løper. Ellers driver jeg en del med CrossFit som alternativ trening for triathlon. På denne bloggen kommer jeg til å skrive om min hverdag som idrettsutøver. Fokuset kommer til å dreie seg mye om treninger, konkurranser og kosthold mm. Forespørsler om annonsering, samarbeid og sponsing kan sendes til sondre.solheim@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits